Publicado: Terça-feira, 26 de junho de 2007
Personal Diet: O Profissional do Novo Século
Foi-se o tempo em que nutricionista era exclusividade de hospitais ou grandes empresas. A luta incessante por manter a saúde e a silhueta em dia está atraindo cada vez mais o interesse das pessoas por esses profissionais.
Os nutricionistas do século XXI estão saindo dos consultórios e colocando a mão na massa literalmente. O serviço de Personal Diet inclui treinamento para empregadas ou cozinheiras dos clientes, compras no supermercado ou na feira e até plantão de dúvidas por e-mail e telefone.
Mas vocês devem estar se perguntando como funciona o serviço do Personal Diet. Uma nutricionista especializada vai ao local desejado (trabalho, casa, etc.), faz uma avaliação das suas necessidades particulares, sugere e define metas, e apresenta como é o serviço. É realizado uma análise de medidas e peso, exposição das preferências e hábitos alimentares do cliente, definindo assim o perfil nutricional de cada um.
O serviço começa a ganhar ares personalizados com a montagem do cardápio e a visita à residência do paciente, que inclui desde orientação para despensa e geladeira até como realizar uma lista de compras. Dependendo da necessidade, é fornecido receituários, de acordo com os cardápios e valor nutricional.
O cliente também recebe orientação na escolha dos alimentos em diversas situações; treinamento na utilização da pirâmide alimentar de acordo com o objetivo (prevenção ou tratamento de patologias); adequação das preferências alimentares com um programa equilibrado, corrigindo os erros e incentivo a introdução de novos alimentos, de maneiras diversas.
Os resultados serão avaliados durante as visitas, onde recomenda-se inicialmente, uma visita por semana. A intenção do Personal Diet é introduzir conhecimentos e hábitos alimentares saudáveis no cotidiano de cada indivíduo, ou seja, uma reeducação alimentar personalizada que permaneça por toda a vida.
Para restaurantes, padarias e fast-foods, o Personal Diet auxilia na elaboração de cardápios, com composição nutricional e ficha técnica. Para academias, o profissional sugere um plano alimentar personalizado para cada aluno, para que o mesmo tire o maior proveito possível da sua capacidade física.
O valor do serviço varia de acordo com o objetivo do cliente. Existe o pacote completo ou simplesmente a elaboração de um cardápio com lista de substituições.
A maior vantagem de se contratar um Personal Diet é que você receberá todas as informações nutricionais necessárias para levar uma vida saudável sem sair de casa, ou seja, sem deixar de lado o conforto do seu lar.
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