Palestra gratuita sobre manipulação de alimentos será realizada em Itu
Evento ocorre dia 28 de março.
Jéssica Ferrari
No próximo dia 28 de março (quarta-feira), das 14h às 17h, a Prefeitura de Itu em parceria com o Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio (Ceunsp) e o Conselho Municipal de Segurança Alimentar (Comsea), promove a palestra “Orientação sobre Manipulação de Alimentos, Estrutura Física e Equipamentos”, ministrada pela professora Mestra Amanda Calegari.
O evento, que ocorre no auditório da Prefeitura (Avenida Itu 400 Anos, 111, Novo Centro), é gratuito e destinado a proprietários de estabelecimentos que manipulem alimentos como açougues, restaurantes, lanchonetes, mercearias, quitandas, pizzarias, entre outros.
A palestra visa esclarecer aos comerciantes a legislação vigente sobre manipulação de alimentos, estrutura física e equipamentos, para que o estabelecimento comercial funcione de acordo com o previsto em lei, evitando assim problemas com futura fiscalização da Vigilância Sanitária e até mesmo com possíveis interdições e multas.
Além da palestra, haverá um período para debates e esclarecimentos de dúvidas sobre os princípios de boas práticas da manipulação de alimentos e de adequações necessárias.