Fazenda Bela Vista é destaque no Programa Nosso Campo
Projeto "Do Cafezal ao Cafezinho" foi tema da gravação.
Jéssica Ferrari
A Fazenda Santo Antonio da Bela Vista voltou a ser destaque no Programa Nosso Campo, da TV Globo, no dia 21 de janeiro, com o projeto "Do Cafezal ao Cafezinho".
A gravação mostra o turismo rural pedagógico desenvolvido pela fazenda e sua importância para a preservação da cultura do café, levando ao visitante informações que farão a diferença em sua próxima compra desse tão rico grão.
“Do Cafezal ao Cafezinho”
A Fazenda Bela Vista é uma das que continua valorizando o processo de fabricação do café artesanal, através do projeto “Do Cafezal ao Cafezinho”, que mostra o café desde a colheita até o produto final.
O visitante já se encanta na entrada da fazenda, muito bem cuidada. Ao chegar é recepcionado pela proprietária e recebido com uma bela mesa onde é oferecido o café da manhã. Bolo de fubá, sequilhos, bolachinhas, pão caseiro, sucos e um café especial, com um cheirinho e sabor inesquecíveis.
Em seguida começa o Tour do Café. Bebel, proprietária e agrônoma, acompanha todo o passeio, dando explicações desde a muda até o manejo dos pés de café, colheita, abanação seguindo para o terreiro e tulha onde acontece o beneficiamento.
Depois, é só sentir aquele cheirinho irresistível da torra do café que é feita artesanalmente e a moagem dos grãos.
“O visitante sai satisfeito com as informações que foram passadas e a partir deste novo conhecimento sobre o produto, ele tem a oportunidade de entender o porquê das diferenças de preços nas prateleiras de supermercado contribuindo, decisivamente, na escolha da marca do café e na compra de cafés de melhor qualidade”, afirma Bebel.