SOPA DE MILHO VERDE COM CAMBUQUIRA
Receita: Marisa de Arruda Stucchi, Cantina Sta. Rita, Camping das Pedras
Ingredientes
- 12 espigas de milho
- 1 maço de cambuquira
- 1 cebola pequena batida
- 1 dente de alho
- sal a gosto
Modo de fazer:
Retirar o milho da espiga e bater no liquidificador (peneirar o suco do milho e resevar).Limpar a cambuquira (tirar os fios).
Fazer um refogado com a cambuquira quando estiver macia, juntar com o suco do milho e mexer até engrossar.
Ferver por 10 minutos, mexendo sempre.
Servir em seguida bem quente, com gotas de limão.
|
|
|
